Pan de mantequilla

El pan de mantequilla, casi se puede considerar un postre, por lo delicioso que resulta y lo suave que es al paladar, pero no lo es, es pan y se usa mucho en bollería. No es difícil encontrar este tipo de pan y seguro que en alguna ocasión has querido saber como se hace.

Ingredientes: 

10 huevos, medio kilo de harina, 400 gramos de azúcar, 300 gramos de mantequilla y 30 gramos de polvo de hornear.

Preparación: 

Primero precalentamos el horno a 220º c. Por otro lado, batimos las yemas con el azúcar y la mantequilla, una vez que este bien batido se añaden las claras (que habremos batido por separado) y la harina mezclada con el polvo de hornear. Si la masa quedara muy dura, podemos añadir medio vasito de leche.

Se mezcla bien todo y se coloca en los moldes engrasados con mantequilla y ya podemos meter en el horno durante media hora.